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Unser Haupterzeugnis ist der Honig. Wir betreiben eine Wanderimkerei, d. h. wir halten keine Bienen auf unserem Bauernhof oder in der näheren Umgebung. Sie brauchen sich also keine Sorgen wegen Bienenstichen zu machen. Lediglich die Honigproduktion findet auf unserem Hof statt.
Im Gegensatz zu Honig aus konventioneller Erzeugung "stehlen" wir unseren Bienen lediglich den überschüssigen Honig, d. h. wir entfernen nur den Honig, der sich in den Aufsätzen der Bienenkästen befindet. Den Honig im Hauptkasten lassen wir für die Bienen - wir füttern also keinen Zucker zu!
Unsere Bienenvölker werden je nach Blütesaison in ihren farbenfrohen Bienenkästen umgezogen. Abhänging von der Jahreszeit stellen wir sie im Norden bzw. Süden Italiens auf, sogar in Kalabrien haben wir Bienen.
Unser Honig zeichnet sich daher durch eine Vielfalt von Aromen aus:
Darüber hinaus vertreiben wir auch andere Bienenerzeugnisse wie beispielsweise Gelee Royal.
Neben Honig bieten wir unseren Gästen Gemüse, Obst, Olivenöl und manchmal auch leckeren Schinken aus ökologischer Landwirtschaft an, der jeden Parmaschinken in den Schatten stellt. Unsere Schweine halten wir selbstverständlich artgerecht und füttern sie ausschließlich mit Produkten, die von unserem Hof stammen. Chemie ist bei uns ein absolutes "no-no".
